2016年11月30日下午2点，生物技术系邀请彭宏推广研究员在生物楼412多媒体教室举办了福建省示范性职业院校建设工程培育项目服务能力之文化传承-厨艺系列讲座之“中国饮食文化”。

彭宏老师给在场学生系统地讲述了中国美食文化种类，并向同学们展示了中国八大菜系的形成历程和背景以及各种菜系的特点。他认为在烹饪的过程中要从中发现美，用平凡之物创造艺术作品，这不仅可以体会到烹饪的艺术美，还能提升大家的生活品质。

讲座在同学们的热烈掌声中结束。本次讲座宣扬了饮食文化风尚，倡导了饮食文化理念，增进了同学们对饮食文化了解。

讲座现场