廖珂愉在校期间是市场营销15级学生，2017年9月创立公司福建省展承红生态农业有限公司。
自公司成立以来，展承红与福建省农科院、广东省农科院、华南农业大学、福建农林大学等科研院所共同研发选种、生态养殖、深加工工艺等技术，带动武平县、长汀县、连城县农民养殖乌兔，以合作经营、订单收购等方式与农民、家庭农场、合作社等建立紧密的战略合作，打造乌兔产业三产融合利益共同体，形成“五联”并举（资料联购、产品联销、质量联控、动保联防、兔场联建）的梯次合作格局， 形成多种行之有效的产业发展和扶贫运作模式。
公司荣获上杭县通贤镇人民政府2017 年度脱贫攻坚战役优秀服务务单位称号、第18 届中国绿色食品博览会金奖。获中福控股2000 万元融资，截止目前已经带动34 名残疾人，及122 农民脱贫。
未来5 年，公司将构建“生态化+规模化+标准化+高效化+ 循环化+多产出集约经营”的乌兔质量全程保障体系，计划建成高标准生态养兔场2000 亩，带动脱贫2000 人左右，拟申报国家级乌兔有机产品认证示范县、国家级出口食品农产品（乌兔）质量安全示范区。
